2017年春节期间，央视《味道》栏目走进全国第一家、也是唯一一家原址型白酒遗址博物馆——山西杏花村汾酒老作坊遗址博物馆，为大家揭秘“经典的山西汾酒是怎样酿造的”，节目播出后在社会上引起了不错的反响。但这只是个起点，随着自媒体的全面介入，让“央视聚焦汾酒”成为几乎“承包”了整个春节的热点网络事件。

央视《味道：寻找记忆中的年味》于2017年1月28日播出后，关于经典汾酒是怎样酿成的一段视频开始在网上走红，著名导演贾樟柯带领央视《味道》栏目组揭秘汾酒酿制技艺、品尝原浆汾酒的视频在各大视频网站上陆续播出，点击收看量不断攀升。随后，对此大感兴趣的各大微信公众号、微博大V、自媒体大咖等也开始关注，引发网络热议，使汾酒饱受赞誉。

不少网友感慨：我刷微博看见的是央视聚焦汾酒，刷微信看见的是贾樟柯给我解密汾酒老作坊，到视频网站看见的是《味道》栏目的杨多杰正在那儿喝原浆汾酒……好吧，这个春节，我的手机被酒泡了。不过呢，这种沁人心脾的清香味道我喜欢！

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很多网友自发地当起了汾酒的“自来水”（自带干粮来灌水）。看看大家的评论：有怀旧的，“汾酒，这两个字如雷贯耳，从记事起父亲喝的就是汾酒，一直到现在都没变过”；有追星的，“贾导原来是汾阳人啊，最喜欢的导演和最喜欢的酒在一个地方”；有为汾酒鸣不平的，“这才是正宗的中国味道，别乱七八糟的洋酒好多了，比起腐败的茅某酒强多了”；有科普的，“汾酒才是中国白酒行业鼻祖”，“第一次国宴用的白酒就是汾酒”，“上次看bbc中国新年的纪录片，里面就是喝的汾酒”；有惊叹的，“800多年的遗址还能酿酒，厉害了我的老作坊”；竟然还有算价格的，“六十年代的酒，那要卖多少钱啊”……

那么，央视聚焦汾酒事件为何能在春节期间火遍全网，且获得如此好的口碑呢？笔者分析原因大致有以下几点：

人们“阅读”习惯的变化。人们早已从读字时代过渡到读图时代，现在又进入到了读视频时代，随着手机客户端的不断普及，人们看视频的渠道也从电视向视频网站、自媒体平台转变。因此，优质的短视频深受网友欢迎，各种各样的“爆款”视频层出不穷。通过在乐视、秒拍、腾讯、优酷、土豆、美拍等各大视频平台的播出，央视聚焦汾酒事件仅在移动终端就迅速积累了千万级的点击量。

多触点的视频内容。所谓触点，就是能够打动网友、吸引网友的传播点。在新媒体时代仍然是“内容为王”，平台再多，也需要好的内容。央视聚焦汾酒的相关视频里，有浓浓的年味，有醇醇的中国味道，有传奇的老作坊，有国际著名导演贾樟柯做导游，有对酒文化的科普，有大家关心的白酒酿造与品质……如此多且有差异化的传播触点，自然能打动不同的观看人群。

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强大的引流渠道。除了视频网站本身，微博、微信、今日头条、搜狐自媒体、网易订阅、UC头条、一点资讯、腾讯快报、凤凰博客、网易博客、新浪博客、天涯社区、百度贴吧、凯迪论坛等几十家不同的平台上都有相关的热门信息，这些点击量很高的文章及帖子为汾酒带来了爆棚的人气。

我们通过央视聚焦汾酒事件的走红可以看出，随着人们“阅读”习惯的变化，新媒体的能量已经越来越大，并逐渐成为人们了解信息的主渠道，成为品牌营销的主战场。人们对这一事件的关注也从侧面说明，白酒仍是中国酒类消费的主流，汾酒等优质白酒的文化与品质始终是消费者关心的话题。

新媒体传播是内容为王，白酒的市场营销也是内容为王，这个内容就是酒的酿造技艺、独特口感、质量安全等。汾酒作为中国酒魂体系的承载者与传承者，不仅有着深厚的文化底蕴，更是不间断传承着酿造技艺，注重品质，并率先执行严于国内、高于国际的食品安全内控标准，坚持做“绿色汾酒、安全汾酒”，不忘初心，矢志不移。相信，汾酒这样踏实做产品、诚信搞经营的品牌也会得到越来越多的青睐与追捧。（文/刘兴亮）

点击观看节目：CCTV10-[味道]经典的山西汾酒是如何酿造的

作者简介：

刘兴亮，知名互联网学者。DCCI互联网研究院院长，新媒体天使会创始人兼合伙人。同时是CCTV财经频道、北京电视台、央广经济之声等特约评论员，中国晋商互联网产业促进会会长，中关村数字产业联盟副理事长，新传媒产业联盟副主席，中国互联网金融联盟副理事长（CIFC）副理事长，中外企业家俱乐部创始会员，全球移动互联网联盟(GMIU)联合发起人，中国互联网协会特聘专家，电子商务协会专家委员会成员，计算机学会AC委员，IT龙门阵联合创始人兼主持人。主要著作有《创业3.0时代：共享定义未来》、《智能爆炸：开启智人新时代》、《智胜江湖：创业取舍经》、《第三浪-互联网未来与中国转型》等。​